Польза сочного красивого смузи, как и польза полезнейших мюсли слегка переоценены в современном обществе.
Фрукты — это углеводы. Когда мы едим фрукт, мы его пережёвываем и обволакиваем слюной, слюна содержит фермент поджелудочной железы амилазу, которая и помогает переваривать углеводы. Когда мы пьем и не жуем, то нагружаем этим поджелудочную железу (фермент то не выделился), поэтому она хуже справляться. Если вы любитель смузи из фруктов, то надо смузи немного прожевывать. И вообще любую пищу надо жевать, даже если она жидкая. Это напитывает слюной продукт и так он становится более понятным и простым для вашего организма.
Если сильно хочется смузи, то лучше фруктовый салат, а смузи как можно реже.
Опасные смузи
- Когда смешивается все подряд: овощи, фрукты, ягоды орехи и т.д. Для переваривания разных видов продуктов нужны разные ферменты. Смузи, где намешано “все, что было в холодильнике” может привести к проблемам ЖКТ и образованию токсинов в организме.
- Нельзя смешивать фрукты/ягоды с молоком, йогуртом и т.д.
- Нельзя пить холодный смузи: из холодильника или со льдом
Когда лучше поесть смузи
Летом на завтрак. На обед легко, на ужин не рекомендуется, т.к. фрукты имеют охлаждающее воздействие на организм. Для зимы не пойдет, слишком легкий.